Konsumblog.de
Konsum, Alltag und Globalisierung
Neues Wiki fuer Food-Inhaltsstoffe
20. September 2006 von Ralph
Mal sehen wie sich das entwickelt.
Liebe Mitautoren,
13. September 2006 von Ralph
habt Ihr nicht Lust auf gelegentliche Email-Interviews zu aktuellen Themen. Es gibt doch viele NGOs, Initiativen, engagierte Blogger und Aktivisten, die wir für das Konsumblog befragen könnten, so wie ich es bereits einige Male getan habe, siehe unter Interviews. Ich würde auch gerne helfen beim Einbinden ins Blog.
„Eingreiftruppe Lebensmittel“
13. September 2006 von Ralph
Die hier unter dem Titel Fleischgesellschaft angefangene Linksammlung wird mit folgenden zwei fortgesetzt: Wieviel Sinn macht ein Mindestpreis für Fleischprodukte? Kritiker eines solchen Gesetzes: Es ändere nichts an den Praktiken der Fleischindustrie. Die taz titelt deshalb: Der Drei-Euro-Döner ist durchgefallen.
Desweiteren ein differenzierter Kommentar von Manfred Kriener unter dem Titel Dunkelmänner im Kühlraum. Eine seiner Forderungen, die zugleich die Verharmlosung namens „Gammelfleisch“ andeutet:
Eine bundesweit operierende Eingreiftruppe Lebensmittel, die sich auf Großbetriebe konzentriert, wäre als Ergänzung durchaus kein übertriebener Aktionismus. Es geht hier nicht um Ekel und ranzige Duftmarken, sondern um handfeste, manchmal lebensbedrohliche bakterielle Infektionen. Ein rotierendes System zwischen den Kontrolleuren benachbarter Kreisverwaltungen wird sicher nicht ausreichen. Dass sich die Kontrolleure nicht beim Metzger um die Ecke austoben, sondern vor allem die Großen der Branche regelmäßig ins Visier nehmen, muss klar sein. Im Übrigen: Die Kontrolleure kennen die Problembetriebe sehr genau.
Genreis von Bayer bei Aldi (Update)
11. September 2006 von Ralph
Die FR meldet: Genreis bei Aldi entdeckt. Die Sorte LL Rice 601 von Bayer. Und wann kommt die Bohne von BASF (Namensvorschlag: TT Bush 119)? Wenns nicht klappt, dann springt bestimmt ein anderer Chemiekonzern in die Bresche, das unbeirrbare Streben um die totale Chemisierung der Welt wird man keinem Konzern absprechen können. – Und grad frisch aus dem RSS-Reader: Spekulationen über Genreis – Aldi dementiert Vorwürfe
Am 13. September 2006 titelt die taz: Genreis-Test positiv
In europäischen Reislagern wurde in jeder fünften Probe die manipulierte Sorte LL 601 des Bayer-Konzerns entdeckt
Wissen, was man isst und geniesst
10. September 2006 von Ralph
Wissenswertes über die Feige, schöne Fotos dazu und das Rezept für eine Feigen-Cantaloupe-Melonen-Konfitüre bietet Dirk. Nicht nur das, beim Stöbern kann man zum Beispiel den Artikel Die Banane ist botanisch betrachtet eine Beere und das einfache Rezept für ein Mehrkorn-Fladenbrot finden. Will sagen, umschauen lohnt sich dort.
Einfach abnehmen
9. September 2006 von Ralph
Genau am 1. Mai begann ich mit dem Abnehmen, weil sich Bauchspeck unaufhaltsam an meinen Gürteln zu schaffen machte. Das kann ich an mir nicht leiden. 9 Kilo hatte ich in den letzten 6 Jahren zugenommen und damit sollte Schluss sein. Jetzt bin ich um 7 Kilo leichter und wunder mich immer noch, wie einfach das Abnehmen war.
Im ersten Monat habe ich auf Fett (ausser Olivenöl), auf Süssigkeiten (ausser Honig) und Alkohol verzichtet und zugleich fast jeden Tag einmal geschwitzt, indem ich lief oder Fahrrad fuhr. Um aber trotzdem jeden Tag lecker essen zu können, habe ich mir zur Anregung das schöne und informative Buch Die 100 wichtigsten Lebensmittel von Siegfried Schlett gekauft (übrigens eine nette Geschenkidee, aber nicht für Leute für die Fastfood ein Synonym für Ernährung ist ;-). Auch wenn der Autor unter „Bedeutung für die Gesundheit“ idealtypische Wirkungen aufzählt, bietet das Buch doch viele und sinnvoll strukturierte Informationen über Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukte, Fisch, Fleisch sowie Kräuter und Gewürze. So gibt es auf den Doppelseiten Hinweise zur Herkunft und Kultur, Beschreibung der Inhaltsstoffe und der Gesundheitsaspekte sowie kleine Rezepte, die durchaus appetitanregend sind. ;-)
Ich habe bei der Lektüre zum Beispiel die Garten- und Schlangengurke als günstigen Entschlacker mit 80 97 Prozent Wassergehalt entdeckt. Sie ist beim Abnehmen und nach dem Sport eine köstliche Erfrischung, die ich mit etwas Kräutersalz würze. Im Laufe der Monate habe ich zudem mein Kochrepertoire erweitert. So habe ich so einfache Gerichte wie Stampfkartoffeln mit Spinat und Spiegelei, Reispfanne mit Gemüse und Gemüsebrühe wiederentdeckt. Zudem können Gemüsesuppen ganz ohne Fleisch sehr schmackhaft sein, aber wem schreibe ich das. Auch der Apfel als Appetitzügler und als Ersatz für das abendliche Bier stellte sich als Erfolg heraus. Nur war es derweil schwer, echte süsssaure und aromatische Äpfel zu finden, selbst in diversen Bioläden gab es oft nur fade Ware, zudem meistens aus Übersee.
Imsgesamt musste ich auf nichts verzichten, auch wenn der innere Kampf gegen Gewohnheiten nicht immer einfach war. Desweiteren finde ich bei solchen Vorhaben immer wieder gut, wie mit der Zeit der Verzicht die Genussfähigkeit steigert.
Wir werden immer weniger
9. September 2006 von Ralph
Ogee.de: Afrika und Asien wachsen, Europa schrumpft.
Neuer «Atlas der Globalisierung»
9. September 2006 von Ralph
Am 19. September erscheint die 2. Auflage vom Atlas der Globalisierung – bis zum 15. September zum Vorzugspreis von 10 Euro, was für die Informationsdichte, die er bietet, ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis ist. Rezensionen
Neuer «Atlas der Globalisierung»
9. September 2006 von Ralph
Am 19. September erscheint die 2. Auflage vom Atlas der Globalisierung – bis zum 15. September zum Vorzugspreis von 10 Euro, was für die Informationsdichte, die er bietet, ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis ist. Rezensionen
Eine Politik wie das Fleisch
9. September 2006 von Ralph
Ich wundere mich immer wieder über die Dreistigkeit von Politikern wie Horst Seehofer, die ihre Politik zum Schutz der Lebensmittelverbrecher als Verbraucherschutz verkaufen. Wie lange dürfen die das noch machen ohne Konsequenzen? Müssen erst Menschen verrecken, damit Verbraucherschutz nicht mehr von höchster Stelle boykottiert wird? Horst Seehofer stolz auf Gammel-Liste
Ach ja, die Linda
5. September 2006 von Ralph
Filapper: Linda zum vorletzten? und Rettet die Linda. Schließlich sind gute Kartoffeln etwas, das ich nicht missen möchte. Letztens erst beim Freund im Garten eine Reihe geerntet und abgestaubt für ne Runde Bratkartoffeln mit Schinkenspeck. Kartoffeln sind geil, nicht geiz!
Ach ja, unser Giftmüll
5. September 2006 von Ralph
ORF: Elfenbeinküste: Giftmüllskandal fordert erste Tote
Ach ja, unser Giftmüll
5. September 2006 von Ralph
ORF: Elfenbeinküste: Giftmüllskandal fordert erste Tote
Ach ja, der Genreis
5. September 2006 von Ralph
FR: USA: Genreis-Fund war Farmern offenbar lange bekannt
Fleischgesellschaft
5. September 2006 von Ralph
Es gibt zwei gute Seiten des aktuellen Fleischskandals, der keiner ist, weil allzu normal an der Tagesordnung. Zum einen wird das willentliche Versagen der Politik deutlich, die offenkundig das Treiben der Fleischmafia schützt. Zum zweiten sehe ich mich bestätigt in meinem privaten Boykott von Fleisch jeder Art, dessen Herkunft ich nicht kenne. Das ist zwar kein Trost und stolz bin ich darauf auch nicht, aber gesünder ist es allemal. Ich gehöre somit nicht zu den Durchschnittsfleischessern oder: Jeder Deutsche vertilgt im Jahr sage und schreibe 90 kg mehr oder weniger minderwertiges Fleisch. Ich komme mit meiner wöchentlichen Ration von Ökofleisch auf um die 10 Kilo im Jahr, was vollkommen ausreicht, vor allem wenn das Gericht damit überaus köstlich und etwas besonderes ist. Wie dem auch sei, folgend ein paar Links über Fleisch und Politik, über das richtige Döner und wirkungslose Gesetze, über Seehofers Boykott echten Verbraucherschutzes und die vorbildlichen Fortschritte im Ausland, alle aus der heutigen taz:
- Das Nebelgeschäft– Gesetze schützen Fleischmafia
- Ein so gar nicht lächelndes Smiley – Verbraucherschutz in Dänemark
- 400 Produkte wurden verboten – Verbraucherschutz in Großbritannien
- „Das Gesetz ist wirkunglos“– Verbraucherschutz in Deutschland
- „Viel Mist reingerührt“ – Ein Döner-Freund über guten und schlechten Fastfood
- Fleisch gammelt wieder – NRW-Teil: „Mit Salz essen die Bürger alles“
- 11. September 2006: Wieder tonnenweise Gammelfleisch gefunden